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本文目录

1. 清蒸咸鱼块做法
2. 江苏蒸咸鱼的蒸咸做法蒸咸做法家常做法
3. 清蒸咸鱼的做法

清蒸咸鱼块做法

1
、原料：腌制好的鱼的鱼咸鱼500克 ，调料：猪油100克 ，大全大全盐1克 ，家常家常味精2克，蒸咸做法蒸咸做法白醋3克，鱼的鱼蒜瓣20克，大全大全干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克 。

2 、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出 ，切成3厘米宽的块。

3、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出 。

4
、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣 ，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可
。

江苏蒸咸鱼的家常做法

材料：咸鱼1条 、五花肉120克
、姜丝6克 、胡椒粉3克 、盐8克、糖2克
、生抽1勺、生粉适量
、生油少许 。

做法 ：

1 、咸鱼泡淡 ，去骨，切大薄片。加少许糖
 、油，捞匀 。

2、五花肉去皮 ，切薄片，加胡椒粉  、盐、糖 、生抽、生粉、生油，捞匀。

3、咸鱼片和花腩片混合均匀 ，或肉片下咸鱼上，平铺在碟子上，铺上姜丝
 ，蒸5-6分钟即可
。

清蒸咸鱼的做法

1、原料：腌制好的咸鱼500克 ，调料：猪油100克，盐1克 ，味精2克 ，白醋3克，蒜瓣20克 ，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出 ，切成3厘米宽的块。

3、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉
 、豆豉
、盐 、味精、白醋、蒜瓣 ，上笼旺火蒸15分钟取出
，撒葱花即可  。

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